• Notícies
  • El dia a dia
  • Taller de cuina amb el Xef Lorenzo! Fem un cupcake!

Taller de cuina amb el Xef Lorenzo! Fem un cupcake!

“Si ara tenen curiositat i interès, demà sabran alimentar-se amb coneixement”
 
 
La tria, la manipulació i la preparació dels aliments, és un important procés d'aprenentatge, que permet que els joves vagin adquirint hàbits saludables alhora que més autonomia en la gestió de la seva alimentació.
El Lorenzo (Grup Heli-11 anys) ha fet, en directe, un cupcake. La seva mare l'ha ajudat a explicar-nos com s'elabora, el que hem de tenir en compte, la seguretat a la cuina, com substituir els ingredients ordinaris per d'altres que tolerin les persones al·lèrgiques, etc.
La cuina ens permet introduir-los en la química, la matemàtica,  l'alimentació,  el  llenguatge, etc. Proporciona un espai  per  descobrir  i  experimentar  passant-ho  bé,  aprenent,  emocionant-nos,  escoltant,  pensant,  preguntant,  conversant  i  experimentant.
 
Ingredients:
  • 5 cullerades de farina
  • 1 cullerada de cacau (opcional)
  • 3 cullerades de sucre
  • 1 culleradeta de llevat
  • 1 ou o 2 cullerades d’aigua/suc/iogurt
  • 4 cullerades d’oli
  • 4 cullerades de llet

Decoració:

  • sucre glacé
  • ratlladura de la pell d’una taronja o llimona

Eines de treball:

  • tassa
  • 2 bols
  • batedora o forquilla
  • cullera
  • microones
Procediments:
  1. Batre els ingredients secs (farina, cacau, sucre, llevat) en un bol.
  2. Batre els líquids (ou, llet, oli, vainilla) en un bol.
  3. Ajuntar els líquids i secs i batre’ls.
  4. Posar a la tassa la mescla que hem fet.
  5. Posar la tassa en el microones durant 3 min.
  6. Decorar el cupcake, amb un glacejat i ratlladura de taronja o llimona.

Newsletter

Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

934 177 658

Passeig de la Bonanova 7
08022 Barcelona