Desenvolupar una mica més els nostres sentits de l’olfacte i del gust, detectant l’amargor, la dolçor, el picant i l’afruitat de l’oli.
Hem conegut com es produeix l’oli d’oliva, com un producte de la dieta Mediterrània, què és una DOP -Denominació d’Origen Protegida-, com es cata l’oli, així com saber quin oli és el millor per a la nostra salut.
A partir d’ara quan anem a comprar, observarem i ens fixarem més amb les característiques de l’oli d’oliva llampant (refinat), el d’oliva verge i el d’oliva verge extra.
Allò que podem llegir i entendre, ho aprenem millor quan ho podem experimentar.
